(圖片示意：選擇高濃度 rTG 魚油是現代保養趨勢)

魚油吃對了嗎？
營養師揭密：2025 最新挑選趨勢，濃度與劑型才是關鍵！

🐟 30 秒重點摘要

  • 正確觀念： 保健食品重在「長期穩定補充」，而非「單次高劑量」。適量攝取才能維持最佳代謝平衡。
  • 挑選黃金標準： 認明 rTG 型態 + Omega-3 濃度 > 80%，吸收率與純度最高。
  • 食安關鍵： 魚油易累積重金屬與塑化劑，務必確認是否有 IFOS 五星認證。
  • 最佳時機： 魚油是脂溶性，建議「隨餐」或「飯後」食用，吸收效果最好。

你是為了「思緒清晰」、「代謝暢通」還是「日常保養」才開始吃魚油的呢？

魚油（Fish Oil）長期霸榜台灣保健食品銷售冠軍，但市面上產品琳瑯滿目，價格落差也大。許多人以為「大顆就好」或「便宜多吃幾顆就好」，其實這觀念可能讓你吃進了不必要的負擔。今天我們就用科學角度，教你如何聰明挑選真正「有感」的頂級魚油。

 

 

一、 迷思破解：魚油濃度真的越低越好嗎？ 🤔

許多長輩習慣去國外大賣場買「超大罐」的魚油，認為俗擱大碗。但你有仔細看過背後的成分表嗎？

傳統低濃度魚油（Omega-3 濃度約 30%），意味著這顆膠囊裡，有將近 70% 都是不必要的油脂（如大豆油、甘油或飽和脂肪酸）。長期攝取這些多餘的油脂，不僅對保養沒幫助，反而增加了身體代謝的負擔。

💡 專家觀點：
現代營養學建議，選擇「高濃度（80%以上）」的魚油，才能達到「去蕪存菁」的效果。吃進去的每一滴都是精華，減少攝取不必要的雜油，這才是對身體最精準的投資。

二、 rTG、EE、TG 差在哪？一張表看懂吸收率 📊

市售魚油的型態決定了你吃進去的是「油」還是「精華」。目前市場主流已全面轉向 rTG 型態，為什麼？

型態rTG 型 (再酯化型)EE 型 (酯化型)TG 型 (三酸甘油酯型)
濃度極高 (80-90%)高 (50-70%)低 (30%)
吸收率⭐⭐⭐⭐⭐ (最高)⭐⭐ (較慢)⭐⭐⭐⭐ (普通)
特點先進製程，好吸收且無負擔需經體內轉換，吸收較慢傳統萃取，雜質較多

👉 選購口訣： 「rTG 型 + 濃度 80% 以上」。根據 PubMed 上的研究顯示，rTG 型態的生物利用率是 EE 型態的 1.7 倍以上，吃一顆抵兩顆。

三、 什麼時候吃最有效？4 大禁忌族群請小心 ⚠️

🕒 最佳食用時間：隨餐 或 飯後

Omega-3 脂肪酸屬於「脂溶性」營養素，需要食物中的油脂來幫助吸收。因此，早餐或午餐後食用吸收效果最好。

🚫 食用小叮嚀

  • ➤ 正在服用特定藥物者： 魚油具有促進新陳代謝的特性，若您正在服用抗凝血劑（如 Warfarin）或阿斯匹靈，食用前請先諮詢專業醫師。
  • ➤ 近期動手術/臨盆孕婦： 建議在重大手術前或預產期前 2 週暫停食用，以避免交互影響。
  • ➤ 對海鮮過敏者： 極少數對魚類過敏者可能產生反應，請留意自身狀況。

 

 

結語：
魚油是現代人維持生理機能的重要營養素，但絕非「有吃就好」。選擇「高純度 rTG 魚油」，並避開重金屬污染（選擇 IFOS 認證），適量補充，才能真正吃出健康保護力！💪

參考資料：

  1. Dyerberg J, et al. "Bioavailability of marine n-3 fatty acid formulations." Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids. 2010. (PubMed). [研究連結]
  2. 衛生福利部食品藥物管理署 - 魚油健康食品規格標準 [食藥署連結]