(圖片示意：補足天然蔬果酵素，啟動體內代謝開關)

酵素能減肥？跟益生菌差在哪？
酵素的 3 大真功效，告別餐後「堵堵」感！

🥗 30 秒重點摘要

  • 核心區別： 酵素是「剪刀」（負責分解食物）；益生菌是「士兵」（負責改變菌叢）。想解決飯後飽脹感要選酵素，想調整體質要選益生菌。
  • 破解迷思： 酵素的主要功能是「幫助消化」而非直接燃燒脂肪。它是透過優化代謝流程，減少廢物堆積。
  • 成分地雷： 吃了狂拉肚子？小心買到添加「番瀉葉、阿勃勒」等瀉藥成分的產品，長期依賴恐傷身。
  • 最佳時機： 建議「飯後」食用，幫助減輕大餐後的負擔。

每次吃完大餐，總覺得肚子像氣球一樣消不下去？或是明明吃得不多，卻總是有種「卡卡」的沉重感？

這時候，你需要的可能不是少吃，而是幫身體找回「分解力」！「蔬果酵素」是近年來熱搜的代謝聖品，但市面上產品參差不齊，有的吃了無感，有的吃了卻跑廁所。到底酵素該怎麼選？跟益生菌又差在哪？今天一次幫你搞懂。

 

 

一、 酵素 vs 益生菌：我該吃哪一種？ 🤔

這是消費者最常問的問題。雖然兩者都對消化道有幫助，但職責完全不同：

比較項目🍍 酵素 (Enzyme)🦠 益生菌 (Probiotics)
角色比喻剪刀士兵 / 清潔隊
主要功能負責「分解食物」，將大分子（澱粉、蛋白質、脂肪）切成小分子，幫助消化吸收。負責「改變菌叢生態」，打擊壞菌，維持消化道機能與排便規律。
適合對象愛吃大餐、狼吞虎嚥、飯後容易脹氣、消化不良者。排便不順、換季敏感、想調整長期體質者。

二、 吃了會瘦？揭開酵素的「代謝」真相 ⚖️

市面上常宣稱酵素能「吸油」、「燃脂」，是真的嗎？

💡 專家解答：
酵素本身「不會」直接燃燒脂肪。它的作用是提高消化效率，讓食物順利分解排出，避免廢物堆積在體內產生「假性肚腩」。當體內循環順暢了，代謝自然會變好，這才是酵素輔助維持體態的真正原理。

三、 挑選 3 原則：避開「瀉藥」陷阱 ⚠️

為什麼有些酵素吃了會肚子痛、狂拉？那可能不是在排毒，而是吃到了瀉藥！挑選時請注意：

1. 檢視成分表：拒絕番瀉葉、阿勃勒

許多劣質產品為了製造「有感」假象，會添加番瀉葉（Senna）、氧化鎂、阿勃勒萃取物等成分。這些雖然能讓你快速排便，但長期依賴會導致腸道黑化、失去自主蠕動能力。

2. 確認「活性（Activity）」

酵素是活的！如果經過高溫殺菌，酵素就會失去活性（死掉），喝再多也只是喝糖水。挑選有標示「活性單位（如 U/g）」或是採用「低溫冷萃技術」的產品才有效。

3. 專利分解酵素：針對不同食物

每一種酵素就像一把專用的鑰匙：

  • ➤ 澱粉酵素： 針對米飯、麵食、甜點（澱粉族必備）。
  • ➤ 蛋白酵素/鳳梨酵素： 針對肉類、炸物（大餐族必備）。
  • ➤ 解脂酵素： 針對油脂。

 

 

結語：
想要告別餐後「堵堵」的沉重感，酵素絕對是神隊友。但記得，選擇「無瀉藥添加」且「活性指標明確」的天然蔬果酵素，並在飯後食用，才能真正享受輕盈無負擔的順暢生活！

參考資料：

  1. Ianiro G, et al. "Digestive Enzyme Supplementation in Gastrointestinal Diseases." Current Drug Metabolism. 2016. [PubMed 研究連結]
  2. Pavan R, et al. "Properties and Therapeutic Application of Bromelain: A Review." Biotechnology Research International. 2012. [PubMed 研究連結]
  3. 衛生福利部食品藥物管理署 - 阿勃勒果實、番瀉葉使用限制公告